Caju Amigo – para o carnaval!!!

Carnaval está se aproximando… Daqui a algumas semanas serão dias de descanso para alguns (meu caso) e de alucinação e insônia para outros. Mas vamos combinar que nos dois casos os drinks são super bem-vindos (e quanto mais gelados e refrescantes melhor!).

E é uma das épocas do ano que me dou ao luxo de não controlar nada do que eu como: nada de dieta, nada de só dar uma mordidinha, de trocar almoço pelo jantar… Já passei vários “carnavais”no nordeste, em uma praia que vou desde criança, e lá eu posso TUDO, e com muito gosto: AMO as comidas de lá… Tapioca de manhã, moqueca com peixes e frutos do mar comprados quase vivos, recém saídos do mar diretamente dos pescadores, agulinha frita, patola (é assim que eles chamam lá aquela pinça do caranguejo), e caranguejo inteiro também para comer de martelo e se lambuzar toda (sem se lambuzar não tem graça!), e destaque para as FRUTAS! Mangaba, araçá, pitomba, cajá, manga (muita manga, daquelas sensacionais que não encontramos por aqui!) e CAJU!

Na contagem regressiva para mergulhar de cabeça em tudo isso, segue uma receitinha da Choperia Genuíno, de um drink super refrescante e tudo a ver com o carnaval: caju amigo!

Ingredientes

1 unidade de caju em compota

1 dose de suco de caju – 50ml

1 dose de vodca – 50ml

1 colher de sopa açúcar

4 gotas de suco de limão

Gelo a vontade

Preparo

Em um copo longo, coloque os ingredientes, na ordem em que são listados, um a um. Mexa levemente com uma bailarina (colher longa própria para drinques). Está pronto o Caju Amigo!

Choperia Genuino:

R. Joaquim Távora, 1217 – Vila Mariana, São Paulo, 04015-000

(11) 5083-4040