Antes de mais nada informo que sou completamente alucinada por foie gras. E tudo isso mais uma vez graças ao meu pai que sempre me fez provar tudo, mesmo o que eu achava que não ia gostar. E falo isso pois não suporto nem o cheiro de fígado de boi sendo preparado, então na minha … Continue Lendo
Há cerca de 1 mês atrás falei sobre a minha ida ao Argentinean Experience em Buenos Aires. Uma noite super divertida com muito papo, vinho, aprendizado e principalmente: gargalhadas. Lá aprendi a preparar empanadas (que para minha surpresa a massa fenomenal da receita é vendida pronta em supermercados, mostrei AQUI) e diversos recheios. Como meu … Continue Lendo
A receita é tão simples, mas tão simples, que não sei se posso chamar de receita ou se devo considerá-la como idéia. A verdade é que por mais simples que seja não é tão comum assim então por isso mesmo não podia deixar de compartilhar por aqui. É uma idéia ótima para aqueles dias que … Continue Lendo
Para compensar que faz uns dias que não coloco uma receitinha por aqui, precisei caprichar nessa (Claroooo, né?). Não digo com uma receita complexa, mas uma simplesmente PERFEITA, DELICIOSA e sem nenhum mistério para ser feita. E sabe o que é melhor? Dá para fazer em quantidade maior e deixar congelado para a próxima ocasião. … Continue Lendo
Acho que já ficou claro que eu amo receitinhas fáceis com um toque diferente, que fujam do que sempre vemos por aí. E fáceis pois vamos combinar: tempo é algo que atualmente tentamos economizar a todo custo, como já comentei por aqui. Para que passar horas na cozinha se podemos ter resultados deliciosos da mesma forma, … Continue Lendo
Essa é uma receita que fiquei sem palavras para descrever. Pelo seguinte motivo: a gastronomia, como não me canso de falar, envolve diversos sentidos. Para expressar tudo que eu gostaria de passar com a delícia desse prato, não deveria ser uma cozinheira, blogueira ou gourmand e sim uma poeta! A “crocância” da casquinha, o recheio … Continue Lendo
Quando viajamos para o exterior e passamos pelo “Free Shop”, ele sempre está lá… Apesar de não ser o original (que é de de ovas de esturjão), o caviar que encontramos por lá ou em importadoras aqui no Brasil, não deixa muito a desejar quando queremos dar um toque sofisticado aos nossos pratos.Já repararam que … Continue Lendo
Que eu adoro uma comidinha rápida, não é novidade para ninguém… Nem que eu adoro algo prático, que possa ficar na geladeira, pronto para comer quando a gente bem entende… Se chegamos tarde do trabalho, ou se a fome bate no meio da tarde no meio do final de semana: guarde essa receita! Super italiana, … Continue Lendo
Depois que criei o hábito de escrever todo dia, dois dias sem fazer um post parece uma eternidade. Mas nessa época do ano é impossível mesmo. São muitos eventos e confraternizações…. E eu não estou reclamando: ADORO essa fase de celebração onde todos os dias tem cara de 6a feira e todos estão cheios de esperança por … Continue Lendo
O nome dessa entradinha foi criado pelo meu marido. Ele gostou tando, que já teve várias idéias de combinações para esse mesmo rolinho e decidiu dar esse nome… E me pediu para fazer mais vezes, já que com o blog vários pratos deliciosos acabam sendo esquecidos por eu sempre querer testar novas combinações e sabores … Continue Lendo
Eu AMO tartar! Pode ser de salmão, de atum… Pode até ter complementos como maçã verde ou abacate, mas confesso que prefiro a versão apenas com o peixe super TEMPERADO. Lembro bem da época que eu morava no Rio que vivia indo a um restaurante perto de casa para comer um tartar de atum MARAVILHOSO! … Continue Lendo
Querem uma sugestão “preguiçosa” para o feriado que se aproxima? Ou para aquele vinhozinho de sábado à noite? Vai receber amigos em casa e quer dar uma incrementada no tradicional queijo em cubinhos para aperitivo? Lembram do “Liquid Smoke” que eu comentei AQUI? Então, é super simples! Para fazer os queijinhos com a consistenncia macia … Continue Lendo
