É muito, muito simples mesmo! Tão simples que nem parece um prato tão sofisticado assim… De certa forma não deixa de ser pois o preço nos supermercados nos mostra isso, mas de certa forma, naquela data especial (ou mesmo naquela que você simplesmente precisa comer alguma coisa diferente!) é perfeito! Lá estão eles no meu … Continue Lendo
Essa foi mais uma das massas diferentes que comprei para experimentar. Confesso que nunca tinha ouvido falar de massa de vinho. Não que o gosto da bebida esteja muito presente, mas a cor e a combinação com uma carninha fazem toda diferença no resultado final do prato, né? Comprei no site Sonoma, olhei há pouco … Continue Lendo
Que tal variar o cardápio com uma dica super simples e deliciosa? Sabe aquele bife tradicional que fazemos quando estamos sem tempo? Fica ótimo se dermos esse toque especial que não leva nem 5 minutos para fazer. Após fritar os bifes de um lado na manteiga e tempera-los, vire-os e enquanto o outro lado está … Continue Lendo
Tomando coragem e voltando aos poucos para a cozinha… Atualmente a minha cozinha se transformou num reduto de chupetas, esterelizador, mamadeiras e afins. Mas aproveitando que o marido deixou a geladeira rechada de guloseimas por ir viajar, e claro, que eu precisava preparar alguma coisinha especial para a despedida, acabei com mais uma das minhas … Continue Lendo
Eu e meu marido temos nossos restaurantes favoritos: aqueles que vamos sempre e aqueles que reservamos para ocasiões mais especiais. Dentre o que vamos sempre, em um deles não há o que faça ele trocar de prato: o tal do papardelle com molho de ementhal e iscas de filet é sempre a pedida certa! Até … Continue Lendo
Depois de uma semana onde hamburgeres e afins tomaram conta da minha rotina lá em NY(claro que não foi só isso, em breve coloco mais detalhes dos lugares sensacionais que conheci), nada mais justo do que algo bem comfort food, com gostinho de comida caseira. Mas claro, nada que desse trabalho pois o tempo tb … Continue Lendo
Já ensinei nesse post AQUI como fazer carne moída. A verdade é que cada um tem uma maneira de temperar e dar seu toque especial nesse prato tão comum nas nossas cozinhas e tão delicioso. Eu faço dessa maneira que já tinha mostrado por aqui, mas que tal essa sugestão para inovar no prato, com um … Continue Lendo
O inverno está aí! Pelo menos aqui em sampa, o friozinho já dominou os nossos dias! E apesar de um dia de sol na praia ou na piscina ser delicioso, eu também amo todo charme do inverno, com casacos, lareiras, sopas e PRINCIPALMENTE: fondues! E não me perguntem qual gosto mais, se o de queijo … Continue Lendo
Essa semana publiquei um post AQUI mostrando a aula que tive com o chef Carlos Ribeiro e aprendi a fazer o melhor picadinho do mundo. Posso falar que é o melhor do mundo pois até hoje foi o melhor que já comi, então PARA MIM é de fato o melhor. Quando provar algum que seja mais gostoso, … Continue Lendo
Que risoto é um prato curinga, todo mundo sabe… Além de ter um toque gourmet, ele é prático pois podemos fazer com o que estiver disponível na geladeira. Mas claro que seguindo alguns critérios né? Combinar abobrinha, chantilly, chocolate e pamonha por exemplo não deve gerar algo muito saboroso… Por isso, não me canso de colocar … Continue Lendo
Gostinho de interiorrrr (com aquele R bem puxado, delicioso e típico das cidades pequenas). Esse prato além de remeter à comida caseira, também é uma ótima opção para sobras de feijão. Você tira, o caldo, utiliza os caroços apenas, e tem um novo prato no menu da semana, sem nem ter muito trabalho. Esse prato … Continue Lendo
Quem acompanha o blog já deve ter percebido a grande influência que as minhas avós tiveram na minha paixão pela gastronomia. Tenho avós gourmet, e uma das coisas que me lembro bem vendo uma delas cozinhando era o uso de temperos que ela trazia das viagens. E um desses, que também existe no mercado nacional, … Continue Lendo
