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cheesecake

Cheesecake dia dos namorados

Ok, dia dos namorados é no dia 12, mas dado que sábado é dia 11, as comemorações podem começar um pouco antes, já que essa será a sobremesa de amanhã. Como somos só dois aqui em casa, não é um grande problema que já esteja partida. Essa é daquelas receitas do meu livrinho de criança, … Continue Lendo

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rangocamp44

Torta de Peras Rangocamp

Como promessa é dívida segue a receita da torta de peras que preparei para o Rangocamp. Como já disse, o tema desse ano era churrasco e resolvi levar algo para a sobremesa. A torta na temperatura ambiente como foi servida é boa também, mas o ideal é servi-lá quente, com uma bola de sorvete de … Continue Lendo

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Mousse de Chocolate com Chumbinho

Essa mousse me lembra infância e Curitiba. A receita que comia na casa de uma tia não é exatamente essa, mas comer uma mousse de chocolate com chumbinho (um chocolate em forma de bolinhas bem pequenas com recheio crocante, que lembra mesmo um chumbinho) só mesmo na casa dela. A mousse é uma delícia pois … Continue Lendo

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Patisserie des Reves

Uma dica para quem for a Paris eh passar para conhecer a Patisserie des Reves. Os doces sao tao lindos que sao expostos individualmente dentro de vitrines, como em uma exposicao. Alem dos doces, eles vendem tambem os kits com os ingredientes e a receita, para que se possa faze-las tambem em casa. Destaque para … Continue Lendo

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Bomboloni ao Creme Anglaise

Sou fã da chef Roberta Sudbrack, já fiz varios cursos em seu restaurante, e em 2009 comprei uma edição da revista Gula com diversas receitas dela que acompanhava pelo twitter. Finalmente resolvi colocar em prática uma que comia com os olhos sempre que ela publicava a foto. Com meu toque pessoal, claro! Ingredientes: Bomboloni 10g de … Continue Lendo

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