Sobremesa – Yes We Cook!

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Bolo de Nozes da minha avó (o do Masterchef)

dezembro 28, 2015

Semana passada passou o desafio das temporadas do Masterchef na Band, um programa especial onde 6 participantes da primeira temporada enfrentaram outros 6 da segunda. Confesso que não estava muito preparada para entrar naquela cozinha novamente, olhar aquele relógio é sempre tenso e apesar de ser um “amistoso” o clima de competição e os nervos … Continue Lendo

Torta de Pêras

outubro 21, 2015

E num passe de mágica os ingredientes mais simples podem se transformar em algo para comermos com os olhos… Mas é aquilo que digo: para uma receita de sucesso os ingredientes precisam ser selecionados, por mais simples que eles sejam! Para essa torta: um bom doce de leite, manteiga Lurpak (aquela que eu já falei antes, … Continue Lendo

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Brownie de Chocolate Belga com Doce de Leite

outubro 11, 2015

Já falei muito por aqui da Simone Izumi, que me deu aulas onde aprendi tudo que sei sobre choolate (mais AQUI e AQUI). OK, não sou profissional, mas lembro que na aula vinham profissionais do Brasil inteiro, só para aprender com ela… Aprendi direitinho, mas continuei cliente pois as delícias que ela produz são também … Continue Lendo

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Papillotes de Morangos

agosto 13, 2015

Essa receita é daquelas “sucesso garantido”. Me inspirei em uma do curso que fiz com a chef Roberta Sudbrack e eu acabei guardando bem alguns dos ensinamentos que ela passou: 1) Simplicidade em poucos ingredientes, receitas simples e bem feitas geralmente são as melhores 2) Esses ingredientes precisam ser da melhor qualidade possível e o … Continue Lendo

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Fondue de Chocolate Lindt

julho 26, 2015

Não há o que negar: estamos na época dos fondues. AMO de paixão (e quem não?). Naquelas noites preguiçosas de frio, com uma taça de vinho, com amigos ou com aquela pessoa especial. Já coloquei algumas receitas por aqui, o meu favorito é sem dúvidas o chinoise que coloquei a receita nesse post AQUI. Só que … Continue Lendo

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Chantibon voltou! Concurso…

julho 16, 2015

Não sei vocês, mas eu associo tudo o que eu como a memórias (as boas, claro!), seja de viagens, passeios, fases da vida, amizades, e claro: infância! Por isso me senti na obrigação de compartilhar aqui esse lançamento da Kibon (com o logo antigo inclusive, observem no pote!): Chantibon voltou, só que na versão sorvete! … Continue Lendo

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Panna Cotta de Amarula

junho 20, 2015

Quem me acompanha no Instagram @yeswecook (se ainda não, siga! hahaha) viu essa foto que publiquei na semana passada… Fui a um evento do Amarula, aquele licor de uma frutinha africana, no Marakuthai da chef Renata Vanzzeto. Achei tão deliciosa que pedi a receita para compartilhar com vocês. Ainda não fiz em casa, mas fica … Continue Lendo

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Brownie Lindt

abril 2, 2015

Eu tenho um carinho muito, mas muito especial pela Lindt. Como já comentei por aqui antes, morei em Zurich na Suiça, onde esses chocolates são fabricados. Cansei de levar amigos brasileiros que iam me visitar para ir conhecer a fábrica, acho que devo ter ido mais de 10 vezes. A verdade é que esse foi … Continue Lendo

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Bolo de rolo da Casa dos Frios em outros sabores – eu provei!

março 27, 2014

Fazia tempo, muito tempo que eu estava para provar… Nunca consegui deixar de comprar o de goiaba (mesmo que mais de um) para carregar esses outros. Mas na minha última ida a Recife acabei descobrindo uma embalagem pequena dos outros sabores (de chocolate e de doce de leite) e confesso: não resisti pois a minha … Continue Lendo

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Brigadeiro de queijo do reino: de Belém do Pará

fevereiro 3, 2014

Essa receita veio da minha sogra, que é de Belém do Pará e me disse que fazem muito por lá. Fiquei bem curiosa e por isso estava há uns meses para sair do papel. É super simples, leva apenas 3 ingredientes, e basicamente desses que nos indagamos: como é que eu não tinha pensado nisso … Continue Lendo

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Oficina Magnum com Lu Zaidan

outubro 24, 2013

Participei de um evento semana passada no atelier super charmoso da chef Lu Zaidan, onde junto com outras 3 blogueiras aprendemos a fazer algumas receita para harmonizar com os sorvetes Magnum. E além de deliciosas, todas super simples de fazer! Petit Gateau de Chocolate com Magnum (muito top! Super fácil de fazer e foi a … Continue Lendo

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Creme Brulee

outubro 8, 2013

Não sei como até hoje não tinha colocado uma receita de creme brulee aqui no blog. Tão simples, tão fácil de fazer e tão delicioso! Claro que nem tudo é perfeito: a receita precisa de alguns ingredientes/equipamento específico para ficar perfeita. A baunilha em fava é fundamental (afinal estamos falando da receita tradicional. As variações … Continue Lendo