Uncategorized – Yes We Cook!

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Vinícola Santa Carolina – Chile (parte 2)

abril 22, 2016

Continuando a minha viagem para o Chile na semana passada, ainda cheia de lembranças. A vinícola completou 150 anos e realmente me surpreendeu positivamente. Apesar de os rótulos mais conhecidos aqui no Brasil serem os reservados, eles possuem “vinhaços” também, daqueles de guarda, para se esquecer na adega por muitos anos e suspirar quando for … Continue Lendo

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Dica de restaurantes em Bogotá – Colombia

abril 1, 2016

Há umas semanas fui para Bogotá, e essa semana voltei mais uma vez por lá e não podia deixar de conhecer um pouco da gastronomia local. Como foi a minha primeira vez no país acabei explorando opções com pouca chance de erro. Dos que conheci por lá, que estão na lista dos 50 melhores da … Continue Lendo

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La Risotteria di Eataly – inauguração!

janeiro 31, 2016

Fui conhecer na semana passada a nova “Risotteria” que acabou de inaugurar no Eataly de São Paulo. Já esperava muito, claro, considerando todo o critério de qualidade para os alimentos que eles vendem e servem por lá. Ainda mais por terem chamado feras da gastronomia italiana para criarem pratos que ficarão por lá nesse primeiro … Continue Lendo

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Ryokan – o “hotel” super tradicional do Japão

janeiro 10, 2016

Impressionante a mistura de gerações no Japão: desde a moderníssima Tokyo até os templos e antiguidades que se espalham por todas as cidades de lá. Por isso, quando fiquei sabendo mais sobre os Ryokans não tive dúvidas que precisaria ficar hospedada em um desses, pelo menos uma ou duas noites. A idéia é ter uma … Continue Lendo

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Dica de Restaurante (Japão): Tokyo Shiba Toufuya Ukai

janeiro 3, 2016

Difícil, mas muito difícil um roteiro gastronômico no Japão, pelo simples motivo que são muitos restaurantes sensacionais a serem conhecidos. E mesmo os mais simples e escondidos escondem surpresas e uma gastronomia super bem trabalhada. Por isso, decidi compartilhar as melhores pedidas, aquelas que valem a pena ser consideradas em uma viagem por lá, dentre … Continue Lendo

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Central – Peru – O número 1 da América Latina?

dezembro 5, 2015

Bem antes de o Central se tornar um dos principais (e agora o número 1) restaurante do Peru e da América Latina, eu já acompanhava… Ficava super curiosa pela combinação de ingredientes, provenientes do próprio país. Como nunca havia ido ao Peru deixei-o na lista para quando tivesse alguma oportunidade e cheguei ao ponto de … Continue Lendo

Risoto de Brie

novembro 30, 2015

Risoto para mim é uma receita coringa: basta ter os ingredientes principais para então criar em cima e surpreender! O que é mais interessante é que podemos fazer com o que tiver na geladeira que dá certo, basta que sejam ingredientes de qualidade! Um toque fundamental num risoto é a manteiga que se adiciona no … Continue Lendo

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Pilão agora em Cápsulas!

novembro 25, 2015

Sim, minha vida é corrida e isso não é novidade para ninguém! Às vezes nem eu mesma sei como consigo dar conta de tudo. Por isso, tudo que pode ajudar nessa missão de fazer o que eu preciso é SUPER bem vindo! E não só a minha vida, acho que de uma maneira geral, todos … Continue Lendo

Dica de Hotel em Tokyo: Palace Hotel

outubro 30, 2015

Antes de entrar nos roteiros e nas dicas e curiosidades sobre a viagem, queria compartilhar os hotéis, que acabam fazendo toda diferença na viagem. Eu gosto muito de chegar das minhas andanças turísticas num quarto aconchegante para um banho bem demorado e um cochilo antes do jantar… O segundo hotel que fiquei em Tokyo foi … Continue Lendo

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Dica de Hotel em Tokyo: Imperial Hotel

outubro 28, 2015

Quem me segue pelo Instagram @yeswecook ficou ligado nas fotos das minhas férias pelo Japão. Foram fenomenais e uma das viagens mais impressionantes que eu já fiz! Não só pela comida (o Japão é o país com mais estrelas Michelin do mundo, com muito mais que a própria França) mas principalmente pela cultura e pela … Continue Lendo

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Brownie de Chocolate Belga com Doce de Leite

outubro 11, 2015

Já falei muito por aqui da Simone Izumi, que me deu aulas onde aprendi tudo que sei sobre choolate (mais AQUI e AQUI). OK, não sou profissional, mas lembro que na aula vinham profissionais do Brasil inteiro, só para aprender com ela… Aprendi direitinho, mas continuei cliente pois as delícias que ela produz são também … Continue Lendo

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Masterfriends – o encontro!

setembro 7, 2015

Quem segue o meu Instagram @yeswecook deve ver que sempre marcamos encontros aqui em casa para cozinhar juntos: eu e o pessoal da primeira edição ficamos MUITO amigos mesmo. Tão amigos que se ficarmos algumas horas sem olhar nosso grupo de Whatsapp já nos perdemos com tantas mensagens! E desde o ano passado acho que … Continue Lendo