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Como fazer makimonos? (capítulo 2)

Dando continuidade à nossa série sobre culinária oriental, e claro, sempre lembrando que não sou sushi-woman, mas que apenas por curiosidade acabei aprendendo a fazer. Makimonos são aqueles enroladinhos com folha de alga e arroz japonês, com mais algum tipo de recheio no meio (como os da foto). Como a principal receita nesse caso é … Continue Lendo

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Degustação de queijos franceses na casa do cônsul geral da França

Semana passada participei de um evento sensacional: uma degustação dos mais variados tipos de queijos, de diversas texturas e intensidades, vindos diretamente da França, na casa de seu cônsul geral, Damien Loras. O evento fazia parte de uma iniciativa para incentivar o consumo desses queijos no Brasil. Eu posso garantir: no que depender de mim … Continue Lendo

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Como fazer arroz para sushi? (capítulo I)

Aprendi a fazer makimonos, aqueles enrolados japoneses com folhas de alga, quando tinha cerca de 15 anos, com a minha avó. Como já comentei por aqui ela adora explorar a culinária internacional e apesar de na época não ser comum encontrar os ingredientes como hoje em dia, ela ia atrás de onde vendesse. Por outro … Continue Lendo

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Pipoca Gourmet – já conhecem??

Essa semana fui convidada a conhecer a Pipó, nada mais nada menos que uma PIPOCA GOURMET! Depois de brigadeiro, quindim, pudim, a pipoquinha nossa de cada dia ganhou os mais variados sabores vendidos em uma latinha cheia de charme (com certeza mais cara que a própria Pipó). O evento foi no bar Absolut Inn com … Continue Lendo

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Café da Manhã Ovomaltine com Rafael Cortez

Fui convidada a participar de um café da manhã com Ovomaltine na Galeria Ouro Fino. Para quem não conhece (como eu que sou carioca e antes desse evento também não conhecia), a galeria é de marcas bem alternativas, focada no público jovem. Grandes nomes da moda saíram de lá como Alexandre Herchcovitch por exemplo. Até … Continue Lendo

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The Argentine Experience: Programa imperdível em Buenos Aires!

Comentei que fui semana passada a Buenos Aires. Foi uma passagem relâmpago, só uma noite fora (ou seja muito pouco tempo mesmo!). Não deu tempo de curtir a cidade ou mesmo passear. Fazia cerca de 10 anos que não ia à Argentina e fiquei um pouco surpresa com o que encontrei por lá: bem diferente … Continue Lendo

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Mi Buenos Aires querido…

Terei que dar um pulinho em Buenos Aires amanhã e depois para alguns compromissos, mas claro que trarei novidades! Ansiosa por algumas empanadas, alfajores, ojo de bife, vinhos, dulce de leche e tudo que a gastronomia portenha pode me fernecer. Volto logo com muitas novidades (e talvez alguns kilinhos a mais kkkk)! Mostrarei tudo por … Continue Lendo

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Risoto de Alcachofra

Nada como um risoto! Delicioso, ótima pedida para variar o cardápio já que pode ser criado com DIVERSAS combinações, super gourmet (principalmente para um dia comum como uma 3a feira por exemplo) e combina bem demais com uma garrafa de vinho! Fiquei me perguntando como é que eu, fã de carteirinha de qualquer prato que … Continue Lendo

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Ainda é tempo de descobrir o seu perfil de chá…

Já comentei por aqui antes mas não custa repetir, principalmente se você for um fã de chás como eu: não deixe de conferir o aplicativo para facebook da Dr. Oetker e simular qual é o chá que mais combina com você! Aqui em São Paulo a temperatura é meio imprevisível, os dias frios às vezes chegam … Continue Lendo

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Biscoitos Recheados

Eu ameiiii essa idéia que encontrei no encarte recente do Pão de açucar. É daquelas que pensamos: “como não pensei nisso antes??”. Consiste em rechear o biscoito maizena com o brigadeiro de sua preferência, cobrir uma ponta com chocolate e confeitos, e um lacinho de fitas para decorar. Simples assim! No passo a passo dá para entender … Continue Lendo

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O blog na revista Go Where Gastronomia

Participei de um almoço mês passado no restaurante Zucco em São Paulo, com outros blogueiros de gastronomia, para provar pratos elaborados com os pães Wickbold. Acima, Crostata con Uova al Tartufo Nero, abaixo, Sogliola Crocante con Mango e Menta. O restaurante é demais, as criações não poderiam ser diferentes: todas sensacionais! Realmente gostei muito… Abaixo, … Continue Lendo

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Massa ao molho de trufas e shimeji

Sabe aqueles potinhos especiais que compramos em viagens? Ou aqueles que ganhamos de presente (esses vieram do marido…) e ficam guardados esperando ansiosamente para serem usados? Pois é, eu cheia desses potinhos aguardando uma ocasião especial para serem usados. E o início das minhas férias foram uma ótima justificativa para isso! Afinal, um ano inteiro … Continue Lendo

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