E quando eu menos imaginava, entrei denovo naquela cozinha… O relógio estava lá, para meu pavor, mas felizmente dessa vez ele acabou não me dando medo. Não estava preocupada com o tempo, com os jurados, estava sim ENCANTADA com o novo cenário que ainda não conhecia… Apesar de ter participado do desafio das temporadas no … Continue Lendo
Semana passada fui convidada pela vinícola Santa Carolina do Chile a uma viagem inesquecível: conhecer não apenas seus lindos vinhedos, mas também provar vinhos sensacionais, que não conhecia, de sua produção. Depois de tantos dias, posso dizer: são realmente incríveis! A viagem durou alguns dias, tenho muito a compartilhar, então dividirei em alguns posts… Começando … Continue Lendo
Uma descoberta! O Oui não é apenas um bistrot super charmoso, daqueles bem pequenininhos no maior estilo francês, mas também com pratos muito gostosos a preços que dificilmente encontramos para um conjunto desses… O chef Caio Ottoboni trabalhou durante anos como sous chef do super exigente chef Erick Jacquin, e é discípulo do chef Laurent … Continue Lendo
Desliguem os celulares… Esqueçam relógios… E mergulhem de cabeça nessa experiência. E preciso ressaltar: depois de quase5 anos de blog, com todos os tipos de eventos e vivências, essa foi uma das mais interessantes que já passei. Claro que não posso garantir que todas serão como essa, afinal não tenho base comparativa: o tema de … Continue Lendo
Hoje fui a um evento de vinhos daqueles que ficam na lembrança, no Hotel Unique, em São Paulo. A revista italiana Gambero Rosso trouxe mais de 60 dos melhores produtores de vinho da Italia. Foram muitos rótulos, difícil escolher por onde começar. Isso inclui inclusive o Sassicaia. Por causa da falta de tempo acabei não … Continue Lendo
Há umas semanas fui para Bogotá, e essa semana voltei mais uma vez por lá e não podia deixar de conhecer um pouco da gastronomia local. Como foi a minha primeira vez no país acabei explorando opções com pouca chance de erro. Dos que conheci por lá, que estão na lista dos 50 melhores da … Continue Lendo
Estou muito mal acostumada, preciso começar dizendo isso. São Paulo é muito bem servido de restaurantes japoneses, daqueles bem tradicionais, o que nos faz ficar cada vez mais exigentes. E isso é justamente pela enorme comunidade japonesa que temos por aqui… Para quem ainda não conhece o chef Jun Sakamoto tem um restaurante de alta … Continue Lendo
Esse carnaval escolhi algo diferente… Queria fugir do calor, da confusão, dos blocos (tudo que a vida toda eu corri atrás hahaha). O destino seria Barcelona, que eu já conheci há uns anos atrás na época que morava em Zurich, mas só por um final de semana. O lado bom era que os pontos turísticos … Continue Lendo
Fui conhecer na semana passada a nova “Risotteria” que acabou de inaugurar no Eataly de São Paulo. Já esperava muito, claro, considerando todo o critério de qualidade para os alimentos que eles vendem e servem por lá. Ainda mais por terem chamado feras da gastronomia italiana para criarem pratos que ficarão por lá nesse primeiro … Continue Lendo
Quem me segue pelo Instagram @yeswecook já deve ter percebido como eu adoro essa bebida e como venho procurado aumentar cada vez mais o conhecimento a respeito. Claro que fica muito difícil por conta do idioma: decorar o nome de um rótulo para mim é impossível por conta das letras japonesas, mas quando gosto muito … Continue Lendo
Impressionante a mistura de gerações no Japão: desde a moderníssima Tokyo até os templos e antiguidades que se espalham por todas as cidades de lá. Por isso, quando fiquei sabendo mais sobre os Ryokans não tive dúvidas que precisaria ficar hospedada em um desses, pelo menos uma ou duas noites. A idéia é ter uma … Continue Lendo
Difícil, mas muito difícil um roteiro gastronômico no Japão, pelo simples motivo que são muitos restaurantes sensacionais a serem conhecidos. E mesmo os mais simples e escondidos escondem surpresas e uma gastronomia super bem trabalhada. Por isso, decidi compartilhar as melhores pedidas, aquelas que valem a pena ser consideradas em uma viagem por lá, dentre … Continue Lendo
