Bacalhau Espiritual da Vovó

Essa é outra receita da minha avó e maior referência que tenho de comfort food para dias festivos. Sabe aquela receita que é a cara da vovó e que não pode faltar no Natal? Pois é, no meu caso esse bacalhau é e foi presença obrigatória não apenas nas festas de final de ano, mas em muitas outras festas e celebrações. É realmente delicioso e feito com um creme e bacalhau desfiado. Lembro que o que mais irritava a minha avó era quando alguém perguntava: “O espírito eu já vi, onde anda o bacalhau?”, justamente pelo fato de ser desfiado. Ela, que sempre caprichou nas receitas, ria… E ficava repetindo pelos cantos, com ar de insatisfação… E claro que esse ano alguém falará isso de novo! Não vejo a hora das comidinhas de Natal da minha avó! Em breve mais aparecerão por aqui!