Risoto de Palmito, Abobrinha e Gorgonzola

Que aqui em casa amamos risoto não é novidade para ninguém né? Faço tanto que às vezes até faltam opções diferentes e que realmente surpreendam (não apenas pelo gosto, já que todos são deliciosos, mas principalmente pela mistura inusitada de ingredientes). Quando recebi esse livro da Ed. Cooklovers no primeiro momento pensei que seriam os mesmos sabores de risoto que já conheço. Mas claro que estava redondamente enganada: praticamente todos me surpreenderam e me deixaram com vontade de provar: açafrão e brie, afrodisíaco, alcachofra, rosas e champagne, e por aí vai…