Sempre falo que uma das coisas mais legais de ter um blog é a interação com outras pessoas de todos os lugares do mundo, as amizades que acabam surgindo a cada dia que de virtuais passam a ser reais – afinal são muitos eventos e atividades em que sempre nos encontramos. Das amigas que fiz nesse tempo de blog está a Sandra Reis, que escreve o blog delicioso: Receitas do Caldeirão da Bruxa Solar

E como ela bem fala no seu blog, usando uma citação de Rubem Alves: “Quem pensa que a comida só faz matar a fome está redondamente enganado. Comer é muito perigoso. Porquequem cozinha é parente próximo das bruxas e dos magos. Cozinhar é feitiçaria, alquimia. E comer é ser enfeitiçado.
Comer é uma felicidade, se se tem fome. Todo mundo sabe disto. Até os ignorantes nenezinhos. Mas poucos são os que se dão conta de que felicidade maior que comer é cozinhar.”O título do blog veio da forma mais inesperada: um caderno de receitas feito por uma grande amiga e que levava esse mesmo título. E lá se vão 16 anos…
A Sandrinha (como a chamo carinhosamente) é vegetariana, mas como uma cozinheira de mão cheia, prepara os mais variados pratos para a família (que baba com tudo que sai da sua cozinha!). Do blog dela eu destacaria osBiscoitos Saquinho de Chá (coisa mais fofa!!!), a Torta de Limão da Sandra (de babar!), Escondidinho com um Esconderijo Diferente (ainda quero tentar…), Cupcakes de chocolate com cream cheese (clap clap clap) e por aí vai! Cada receita mais deliciosa que a outra… E essa amiga enviou uma receitinha exclusiva aqui para o YES we Cooking, vejam só que delícia: Salmão com Crosta de Gergelim. Acho que a foto já diz tudo né?

Ingredientes:
1 posta de Salmão por pessoa
Suco de limão
Azeite de oliva
Sal a gosto
Gergelim branco e preto

Modo de Fazer:
Basta tirar toda a pele do lombo do salmão e as espinhas, passar uma camada de sal dos 2 lados e suco de limão. Retirar o excesso do caldo, untar os 2 lados com azeite extra virgem e salpicar a parte que fica virada pra cima com gergelim preto e branco. Colocar em uma assadeira e levar ao forno por mais ou menos 20 minutos a 230 graus. Enjoy!

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16 comentários

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Cecília, sua boba, fiquei com os olhos mareados. Você é uma querida viu? Um presente ter você como amiga.
Muito obrigada pela postagem tão carinhosa.
Beijão!

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Sandrinha! Um dos grandes presentes da blogosfera sem dúvidas foi ter feito amigas como você! : ) Beijão

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Que encanto sua postagem. Achei ótimo a forma que você apresentou o blog da Sandra. Também adoro visita-lo. bjos

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Diana, querida! Obrigada pelo carinho de sempre! Fico muito feliz que tenha gostado da postagem. Beijão

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Nossa, eu adoro salmão.
Deve ter ficado tudo de bom!
Ja vou anotar a receitinha
Bjs querida
http://www.fazergourmet.com.br

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Carminha, a receita da Sandra foi um sucesso! Vale muito a pena, depois me conta! Beijão

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Também tive a honra de conhecer Sandra Reis e desde então só cresce minha admiração por ela, do seu caldeirão já retirei muitas receitas e todas muito especiais para mim.
Você tem razão em dizer que uma das coisas mais legais de se ter um blog é a interação com as pessoas, a oportunidade de conhecer pessoas como você, a Sandra e tantas outras, é para mim um grande presente!
Beijão!!!

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Rachel, vc é outra querida que tive o prazer de conhecer através da blogosfera! Contando os dias para o encontro para que todos possamos estar juntas novamente!
Beijão

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Olá Cecília,
Vim te conhecer e fiquei maravilhada com seu cantinho recheado de DELÍCIAS!!! Parabéns!!! Adorei o seu salmão… Ficou LINDO e com certeza DELICIOSO!!!
Beijos, Irene

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Obrigada pelo carinho Irene! Fico muito feliz que tenha gostado! : ) Beijão

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Delicioso! Adoro salmão e essa receita fica mesmo a piscar-me o olho!!!
Obrigada pela partilha!!

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Obrigada, Vera! Beijos

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Olá Cecília!!!Conheci o blog da Sandra recentemente, pelo grupo do facebook… ja me identifiquei de cara com a mensagem do Rubem Alves, que coincidentemente também coloquei no blog ( acho q todos que apreciam a culinária se identificam )e essa receita especialmente está um espetáculo… Parabéns à Sandra e a vc pela divulgação!!!Espero poder conhecê-las pessoalmente no encontro:-) bjinhos!!!

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Cintia, não tinha reparado que era a mesma frase! Muita coincidência!
Contando os dias para o evento e para conhecê-la pessoalmente! Beijão

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Essa blogosfera é cheia de gente maravilhosa e amizades maravilhosas. Adorei a Receita Cecília.
Um beijo

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Verdade né, Augusto? Valorizo muito esse lado bom da blogosfera… Beijão

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