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Brownie de Chocolate Belga com Doce de Leite

Já falei muito por aqui da Simone Izumi, que me deu aulas onde aprendi tudo que sei sobre choolate (mais AQUI e AQUI). OK, não sou profissional, mas lembro que na aula vinham profissionais do Brasil inteiro, só para aprender com ela… Aprendi direitinho, mas continuei cliente pois as delícias que ela produz são também … Continue Lendo

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Fondue de Chocolate Lindt

Não há o que negar: estamos na época dos fondues. AMO de paixão (e quem não?). Naquelas noites preguiçosas de frio, com uma taça de vinho, com amigos ou com aquela pessoa especial. Já coloquei algumas receitas por aqui, o meu favorito é sem dúvidas o chinoise que coloquei a receita nesse post AQUI. Só que … Continue Lendo

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Brownie Lindt

Eu tenho um carinho muito, mas muito especial pela Lindt. Como já comentei por aqui antes, morei em Zurich na Suiça, onde esses chocolates são fabricados. Cansei de levar amigos brasileiros que iam me visitar para ir conhecer a fábrica, acho que devo ter ido mais de 10 vezes. A verdade é que esse foi … Continue Lendo

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Ovos de Páscoa: minha degustação (e avaliação!) às cegas

Essa semana fui chamada para uma missão dificílima hahahah: degustar ovos de Páscoa ÀS CEGAS! E avaliar! Eu já tenho o costume de fazer isso com vinhos (e confesso que me saio bem), mas além de ser muito fã de doces acho muito complicado avaliar ovos, afinal são recheios, tipos e apresentações diferentes (ovos de … Continue Lendo

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Lênotre agora no Senac!

Essa semana fui conhecer a nova iniciativa do SENAC em gastronomia, e como achei super interessante não podia deixar de compartilhar! Depois de participar do Masterchef, o meu interesse por aprender (que já era enorme) aumentou muito, mas principalmente: meu interesse em tentar ajudar àqueles que se interessam a entrar nesse mundo fantástico da gastronomia. … Continue Lendo

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As novidades para a Páscoa de 2014!

Semana passada fui convidada a participar do salão de Páscoa de 2014, que nada mais é do que a reunião das 11 principais marcas de chocolate do mercado brasileiro apresentando seus principais produtos e focos para esse ano à imprensa. E babem: com todos à vontade para a gente provar À VONTADE! O evento é organizado … Continue Lendo

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Biscoitos Recheados

Eu ameiiii essa idéia que encontrei no encarte recente do Pão de açucar. É daquelas que pensamos: “como não pensei nisso antes??”. Consiste em rechear o biscoito maizena com o brigadeiro de sua preferência, cobrir uma ponta com chocolate e confeitos, e um lacinho de fitas para decorar. Simples assim! No passo a passo dá para entender … Continue Lendo

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Novidades de Páscoa da Nestle

Essa semana fui conhecer as novidades de Páscoa da Nestle, como sempre uma delícia. Já tinha publicado ano passado sobre o evento onde pude degustar os lançamentos nesse post AQUI. Então vocês já podem imaginar a expectativa que eu estava para esse evento. Uma delas era saber se alguns sabores que eu tanto amei no ano … Continue Lendo

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Presente Divas Chocolates

Esses presentinhos que chegam aqui em casa me fazem muito feliz! Só que dessa vez foi especial, pois além de serem SENSACIONAIS (já explico melhor), foram enviados por uma querida! Como já comentei nesse post AQUI, tirei a Simone Izume, da Divas Chocolates, no amigo secreto de blogueiros. Eu realmente amei e como amiga super carinhosa que … Continue Lendo

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Evento Nestle Professional – Chocolate Classic Zero

Semana passada fui convidada a participar de um evento na Nestle para o lançamento do “Classic Zero” na linha professional, um chocolate com zero lactose e zero açucar. Tivemos palestras com maiores informações sobre o produto, sobre intolerância à lactose e sobre o livro da Ed. Cooklovers que irá compor o kit que em breve … Continue Lendo

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Torta Marmorizada de Chocolates Branco e Preto – Mais uma da infância….

Essa torta tem história… E como tem! Faço desde que sou criança, não apenas por ficar linda e com uma pose de algo diferente e gourmet, mas também por que sempre foi sucesso absoluto entre todos os meus amigos. Quando era mais nova, os trabalhos de grupo do colégio eram geralmente lá em casa e … Continue Lendo

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Curso Divas chocolates – fiz o módulo 2!!!

Vocês se lembram do curso que em comentei que fiz ano passado nesse post AQUI? Então, a Simone Izumi lançou o módulo 2 do curso maravilhoso que ela dá aos sábados (e às vezes 2as feiras) e para os que fizeram o primeiro e já aprenderam todas as técnicas básicas (ou nem tanto) de temperar o … Continue Lendo

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