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Benjamin`s – NY / Prêmio Vitao Recebido pela Sorteada

Pois eh, como comentei tive que ir a NY na semana passada. Ossos do ofício, mas sempre uma experiência gastronomica nova. Adoro essa cidade e apesar de o teclado americano não possuir acentos (o que faz com que eu tenha que revisar tudo que escrevi anteriormente), não posso deixar de falar dos restaurantes sensacionais que passei por lá. … Continue Lendo

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Cafés da Manhã

Que o café da manhã é a refeição mais importante do dia, acho que todos já sabem. Eu particularmente sempre gostei MUITO de dormir e principalmente quando era estudante, acabava “pulando” essa refeição por alguns minutinhos a mais de sono… Hoje em dia não fico sem e principalmente quando viajo não abro mão de uma … Continue Lendo

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Bélgica – cerveja, chocolate, waffles, moules frite?

Tive certa dificuldade em definir o título desse post. Queria falar sobre a Bélgica, sua culinária iniciando por: “A Bélgica não é feita apenas de cervejas…” , mas aí lembrei o quanto o seu chocolate era tão famoso quanto e o mesmo posso falar de moulles frite, o famoso prato típico belga de mexilhões feitos … Continue Lendo

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Trdelník – República Tcheca

Quando fui a Praga, na República Tcheca, não apenas a linda paisagem me encantou mas também um pão típico de lá, com uma massa meio folhada, preparado por diversos ambulantes nas ruas, cujo cheiro perfumava a cidade, chamado localmente de Trdelník. Claro que não havia em toda esquina, mas em boa parte da cidade, dentre … Continue Lendo

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Vive la France – 14 de Julho – Fois Gras Brûlée

No dia 14 de Julho (ontem) celebrou-se a “Queda da Bastilha”, que foi um marco histórico da Revolução Francesa. A Bastilha era uma prisão, um grande símbolo do absolutismo francês, onde vários políticos e intelectuais foram presos. Durante a Revolução, a prisão foi invadida, os presos libertados e isso tornou-se um marco e símbolo do … Continue Lendo

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O “Mercadão” de Estocolmo

Vez por outra vou ao mercadão de sampa no centro comprar ingredientes diferentes e claro, no final comer um pastel de camarão com um chope bem gelado. Estocolmo (Suécia) também tem o mercadão deles. Além de vender os ingredientes (principalmente frutos do mar pois é o principal tipo de prato na região Nórdica), há os … Continue Lendo

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Hofbräuhaus – Munique

A cervejaria Hofbräuhaus é parada obrigatória em Munique, na Alemanha. Quando se pensa em Alemanha tradicional, com música e roupas típicos, além dos canecões de 1 litro de cerveja, esse é o lugar! Coloquei o saleiro do lado para comparar o tamanho dessa caneca. E o mais impressionante é que os garçons carregam várias dessas … Continue Lendo

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Chenonceau – A cozinha

Na região do Vale do Loire na França fica o Chateau de Chenonceau. O castelo é lindo, com um jardim e uma vista para o rio maravilhosos! Confesso que uma das coisas que me chamou mais a atenção lá foi a cozinha. As penelas de cobre, o forno e fogão à lenha, a coleção de … Continue Lendo

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Gruyere – O queijo, a vila

Desde que visitei o vilarejo de Gruyere, na parte francesa da Suiça, virei fã do queijo com o mesmo nome. Não que antes eu não gostasse, mas depois da visita, esse queijo passou a ter outro significado. É tão pequeno o lugar que não estram carros, o centrinho fica no alto de um morro e … Continue Lendo

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Guinness – Dublin

A Irlanda é um país famoso pelos seus pubs e pela cerveja. Certamente a mais famosa e ponto turístico da cidade de Dublin é a fábrica da Guinness. Não sou fã (para falar a verdade nem gosto muito) de cerveja preta, a não ser como ingrediente de algum prato diferente, mas a maneira que a … Continue Lendo

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Restaurante “7 Portes” – Barcelona

Quando fui a Barcelona recebi várias dicas e muitas delas sobre o chamado restaurante “7 Portes”, onde dizia-se encontrar a melhor Paella de lá. Depois de tantas pessoas dizendo o quanto imperdível era, resolvi testar e qual não foi a minha surpresa pois mais do que a melhor Paella de Barcelona, essa foi sem dúvida … Continue Lendo

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Moet Chandon – Epernay

Como havia dito, a visita à cave da Moet Chandon (em Epernay) é um super passeio. Toda história da cave, incluindo a história da família e do Dom Perignon é mostrada, incluindo os processos antigos, onde cerca de 80% da produção era perdida com garrafas estourando. Essa é a vista de Epernay, onde diversas outros … Continue Lendo

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