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Vive la France – 14 de Julho – Fois Gras Brûlée

No dia 14 de Julho (ontem) celebrou-se a “Queda da Bastilha”, que foi um marco histórico da Revolução Francesa. A Bastilha era uma prisão, um grande símbolo do absolutismo francês, onde vários políticos e intelectuais foram presos. Durante a Revolução, a prisão foi invadida, os presos libertados e isso tornou-se um marco e símbolo do … Continue Lendo

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Omelete Estilizada na Cocotte

Essa receita foi retirada do blog Panelinha e é super prática. Pode ser feita com os mais variados recheios, como tomates, presunto, peito de peru, aspargos, mussarela de bufúla, dentre outros… Vai da criatividade e gosto de cada um. É para aqueles dias em que a fome bate, mas falta tempo para a cozinha. Hoje … Continue Lendo

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Sopinha de Milho com Tortillas

Nem preciso dizer mais uma vez que São Paulo está frio e que uma sopinha nesses dias cai super bem. Essa receita veio inspirada pela Nigella e para os que precisam de “sustância” como meu marido, essa sopa é ideal. Por cima colocamos tortillas com queijo derretido que dão um toque super especial. É picante, … Continue Lendo

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Crepe com manteiga de ervas

Dia dos namorados se aproximando (aqui no Brasil se comemora essa data no dia 12 de junho e não em 14 de fevereiro)e todo mundo buscando inspirações para alguns pratos. Claro que não estou sugerindo crepe para esse dia especial, mas é uma semana que pede um certo romantismo e isso pode ser mostrado nos … Continue Lendo

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Frango a Jato

=========================================================Antes de passar a receita gostaria de lembrar do sorteio de comemoração pelos 100 seguidores do blog. Super simples participar, já se inscreveu? Basta clicar aqui para as instruções. ========================================================= Voltando ao prato, sabe aquelas receitas que você olha e parece que deram um super trabalho para fazer não apenas por serem bonitas, mas também … Continue Lendo

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Cheeseburger de Picanha

Sessão hamburger… É tão simples fazer hamburger em casa, e fica tão gostoso… Para mim, o melhor é o feito com picanha, mas dá para fazer com outras carnes. Para a picanha, é só pedir no supermercado ou açougue que a carne é moída na hora. Ingredientes Para 2 hamburgers:300g de picanha moída (ou carne … Continue Lendo

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Croque Monsieur

Domingo de chuva e acabamos de chegar de viagem. Resolvi fazer Croque Monsieur, aquele sanduiche francês mais incrementado, com um queijinho gruyere gratinado por cima. Ingredientes (para 4 sanduiches)8 fatias de pão de forma200g de molho bechamel4 fatias de presunto cozido4 fatias de queijo gruyere150g de quejo gruyere ralado Para o molho bechamel:30g de manteiga30g … Continue Lendo

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Quiche de aspargos com queijo de cabra – Feliz dia das mães!

Hoje é dia das mães, mas infelizmente a minha vida em sampa me impediu de estar ao lado da minha no dia de hoje. Preparei uma receita para ela, embora ela só poderá saborear com os olhos (claro que sem esquecer das minhas duas avós também, a receita é para vocês três). Sou felizarda por … Continue Lendo

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Noite de Tapiocas

Sou fã da culinaria nordestina. Não apenas tenho família em Recife como já perdi as contas da quantidade de férias que já passei lá. Tapioca é bem simples de fazer, além de delicioso. Os recheios vão de acordo com a criatividade. Hoje fiz de doce de leite com coco e de queijo gruyere (nao tão tipico rs) … Continue Lendo

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