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Strogonoff de Gorgonzola com Castanha do Pará

Tomando coragem e voltando aos poucos para a cozinha… Atualmente a minha cozinha se transformou num reduto de chupetas, esterelizador, mamadeiras e afins. Mas aproveitando que o marido deixou a geladeira rechada de guloseimas por ir viajar, e claro, que eu precisava preparar alguma coisinha especial para a despedida, acabei com mais uma das minhas … Continue Lendo

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Empadão de Palmito Integral – delicioso!!!

Pois é, apesar de ter colocado um tag na receita como vegetariana, não poderia de fato considerá-la como tal já que leva ovo na massa (vou deixar isso logo bem claro antes que as leitoras veggies já venham se manifestar por aqui hahaha). Foi retirada do livro Receitas Saborosas Vegetarianas, que recebi da Ed. Boccatto e … Continue Lendo

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Osaka (Santiago-Chile) – dos melhores japas que já fui

Na verdade essa não é um japa comum, dos mais tradicionais. Nem um pouco… Trata-se de um restaurante que mistura as culinárias japonesa e peruana. Num primeiro momento pode soar estranho, mas eu garanto que foi dos sabores mais incríveis que já provei, considerando esse tipo de cozinha. Há duas semanas estive no Chile e … Continue Lendo

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Risoto de Limão Siciliano com Presunto de Parma (…) => sem palavras..

Esse risoto foi dica da minha amiga Re Prazeres. Ela comentou uma idéia que teve e que iria colocar em prática e a tal idéia ficou martelando na minha cabeça, incansavelmente. Até que claro, tive que ir até o mercado comprar limões sicilianos para matar o desejo do tal risoto que tanto me atormentava. E … Continue Lendo

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Massa com Molho Ementhal e Iscas de Filet

Eu e meu marido temos nossos restaurantes favoritos: aqueles que vamos sempre e aqueles que reservamos para ocasiões mais especiais. Dentre o que vamos sempre, em um deles não há o que faça ele trocar de prato: o tal do papardelle com molho de ementhal e iscas de filet é sempre a pedida certa! Até … Continue Lendo

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Sorteio – KitChef

Existem três modalidades de pessoas que não pisam em um cozinha: 1) As que não levam jeito por falta de prática e exatamente por causa disso acabam não colocando a mão na massa 2) Os que até levam jeito, mas por pura preguiça de separar os ingredientes e perder tempo, acabam desistindo 3) Os que … Continue Lendo

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Bife a Parmigiana – um clássico

Depois de uma semana onde hamburgeres e afins tomaram conta da minha rotina lá em NY(claro que não foi só isso, em breve coloco mais detalhes dos lugares sensacionais que conheci), nada mais justo do que algo bem comfort food, com gostinho de comida caseira. Mas claro, nada que desse trabalho pois o tempo tb … Continue Lendo

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Cuscuz – uma delícia de acompanhamento

Esse é um acompanhamento básico e super fácil de fazer. Fiquei até pensando se deveria publicar já que não tem muito mistério o seu preparo. Mas já que as receitas que acabam fazendo mais sucesso são essas mais simples com um toque diferente (afinal, não é todo dia que servimos cuscuz como acompanhamento), resolvi que … Continue Lendo

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Blog Convidado – Receitas do Caldeirão da Bruxa Solar

Sempre falo que uma das coisas mais legais de ter um blog é a interação com outras pessoas de todos os lugares do mundo, as amizades que acabam surgindo a cada dia que de virtuais passam a ser reais – afinal são muitos eventos e atividades em que sempre nos encontramos. Das amigas que fiz nesse … Continue Lendo

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Tomates Semi-Desidratados – nova mania…

Esse final de semana fui ao Rio e acabei conhecendo essa delícia que está fazendo o maior sucesso por lá. Minha sogra não só me presenteou com dois vidros como também me passou a nota que saiu no jornal falando do tal tomate que virou queridinho até mesmo do chef Claude Troigros. É vendido no … Continue Lendo

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Massa com Molho de Tomates e Alcachofras

Já comentei o quanto eu amo alcachofras. Com tudo, ou mesmo pura: das pizzas à própria flor, para ir comendo as folhinhas com manteiga e depois saborear um super coração. E claro que essa minha paixão vai até onde a imaginação mandar. Essa semana tinha um vidro de alcachofrinhas aqui em casa e queria encontrar … Continue Lendo

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Smoothie de Morango com Mel – a minha nova mania…

Antes de mais nada, você sabe o que é smoothie? Essa é como uma vitamina, super popular nos USA, super natural e feita com frutas congeladas. Conheci há muitos anos atrás, quando a minha avó trouxe de uma dessas viagens que fez, um aparelho próprio para fazer essa delícia. Era um tipo de liquidificador mais … Continue Lendo

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